Todo lo bueno en 2021.

 

Jamie Oliver made in Spain (Recetas)

 

 

ENCARGADO DE LA TIENDA DE "EL BISALTICO"

 

Compramos en las tiendas y no sabemos quien nos atiende. En El Bisaltico tenemos a una persona muy capacitada y hemos decidido exponer sus certificaciones, por si todavía alguien no se había dado cuenta.

 

17ª ANIVERSARIO DE LA COOPERATIVA “EL BISALTICO” –- SABOR

 

Primera exposición VIRTUAL, de un total de tres.

Se titularan sucesivamente: SABOR - SALUD - CONFIANZA

Mª Luisa Safont - - - - SABOR

Colaboradora y amiga del Bisaltico, activista muy comprometida con la agricultura y el consumo Ecológico. Presidenta de la Fundación Arte y gastronomía.

MªLuisa nos sorprende, muy gratamente, con una faceta que le desconocíamos: Combina con mucho oficio, desde el LABORATORIO DE LA FUNDACIÓN, el arte y la gastronomía en esta exposición. Como muy bien nos dice: cada vez son más los que empiezan a considerar a la GASTRONOMÍA como un arte en si, fuera de los cuadros o de los libros. ¿Cuándo la comida se convierte en un arte y nos hace sublimar los instintos para transportarnos a un lugar de nadie.... donde todos nos encontramos?. A la vez, todos necesitamos comer, por eso se convierte en el arte más popular y sublime.

Si se ha de comer para vivir…más vale que lo disfrutemos. En esta exposición consigue, dentro de la creación culinaria y plástica, elevar a la categoría de delicatesen apios, coles e incluso las borrajas.

Recetario Semana Sin Carne 1(1)

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LLEGA EL OTOÑO

17 ANIVERSARIO.

¡FELIZ CUMPLEAÑOS!

Un 11 de Septiembre de 2003 constituímos la COOPERATIVA "EL BISALTICO"- COOPERATIVA DE CONSUMIDORES DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS.

Son 17 años de pelea constante, aguantando vaivenes, crisis económicas, idas y venidas de socios o consumidores habituales.

En este viaje nos acompañan los proveedores, unos desde el principio y otros más recientemente, acompasando nuestras actividades, apoyándonos y animándonos mutuamente...son nuestro más firme apoyo.

Agradecimiento muy especial:

- Para los que, durante estos años, han estado apoyando con sus compras semanales la economía cooperativa

- Para aquellos socios, que al comienzo, dedicaron gran parte de su tiempo a afianzar el despegue de la Cooperativa.

- Para todos aquellos, que a lo largo de los años, han estado gestionando la tienda.

- Un reconocimiento especial a Joserramón, el actual encargado de la tienda, que quizá sea la persona en Zaragoza que más conocimientos atesora sobre agricultura y cosumo Ecológico... son muchos años estudiando, escuchando y observando.

Nuestra experiencia, las personas que trabajan y han trabajado en el proyecto han posibilitado que nuestra aportación a la comunidad se resuma en tres palabras:

SABOR, SALUD y CONFIANZA.

Gracias a todos.

La Junta.

 

100 recetas vegetarianas.

Cocina Vegetariana

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MODIFICACIÓN DE HORARIOS

KAMUT, -SABOR, SALUD Y CONFIANZA.

CITA CON EL SABOR

ESPIRULINA

La espirulina (Spirulina maxima) es una cianobacteria que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado. La spirulina es un superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos. La espirulina es una fuente segura de proteínas, nutrientes, vitaminas y minerales que se ha utilizado durante siglos. Millones de personas alrededor del mundo utilizan la spirulina como un complemento alimenticio en su dieta siguiendo las recomendaciones de las Naciones Unidas (O.N.U.) y la Organización Mundial de la Salud. Mediante el Instituto Intergubernamental para el Uso de las Microalgas Spirulina contra la Malnutrición la O.N.U. recomienda el empleo de microalgas como la spirulina contra la malnutrición aguda en situaciones de emergencia humanitaria, de malnutriciones de índole crónico, y para el desarrollo sostenible.

INTERPRETANDO LA ETIQUETA EN LOS ALIMENTOS

SABOR, SALUD Y CONFIANZA

"TAPA DE LA DESESCALADA" para tomar después del paseo de las 10 h o antes del de las 20 h

SABOE, SALUD Y CONFIANZA

Jamón de York y jamón cocido, ECOLÓGICO O NO ¿Hay diferencia?

https://freshcore.com/jamon-de-york-y-jamon-cocido-hay-diferencia/

 En el embutido ecológico, el porcentaje de jamón, es del 97 %.
En el convencional oscila desde el 75 % al 85 % el porcentaje de jamón,  el resto son añadidos...para conservar, dar sabor o textura.
tenemos que el JAMON COCIDO ECOLÓGICO lleva desde un 19 % a un 34 % más en cantidad de producto esencial, osea de Jamón. Pagamos un porcentaje muy alto de añadidos a precio de jamon sin ser jamón.

SABOR, SALUD Y CONFIANZA

SABOR, SALUD Y CONFIANZA

La “vacuna” definitiva contra los coronavirus: verdura fresca, fruta y hábitos saludables.

NUESTROS PEQUEÑOS HÉROES DE MANOS CALLOSAS, EN LA PRIMERA LÍNEA DE LA LUCHA

CONSE JOS NUTRICIONALES PARA TIEMPOS QUE VIVIMOS PELIGROSAMENTE // NATALIA BARRACHINA

TALLER DE COCINA INCLUSIVA

PROPUESTA LA FÁBRICA DE CHOCOLATE (ZARAGOZA) FECHA: 7 Y 8 DE MARZO DÍA 7: TALLER/SHOW COOKING (BAJO ENTRADA) EN LA FÁBRICA Chefs: ​Dominika y Magda Propuesta: ​Recetas saludables y 100% vegetales. Creativas, innovadoras y nutritivas Número de personas: ​12/15 pax Horario:​ 10.30h/13.30 Precio pp: 60€. ==========================================

 INTRODUCCIÓN: En la línea de nuestro trabajo, llevaremos a cabo un taller “a cuatro manos” con productos locales, de cercanía y de temporada (El bisaltico), así como usaremos productos de patrocinadores y marcas que nos llevan apoyando un tiempo en nuestro recorrido (El granero, Pepita y Grano, Porto muiños, Salinas Tenefé etc) Todos productos con certificación ecológica y sostenible. Las recetas planificadas para ese día son las siguientes: - Encurtidos y macerados: cebolla roja, limón, zanahoria a’la salmón, setas maceradas etc., - Queso feta de altramuces macerado en AOVE y aromáticas, - Crepe sin gluten y relleno de verdes, encurtidos y crema blanca de tahín, - Raíces al horno, con aliño de gremolata y salsa agria, - Dhal de lenteja roja con caldo probiótico y sabores exóticos, - Labneh de soja con pera aromatizada al tomillo y germinado de remolacha, - Pancake de plátano con mermelada de frutas de temporada y chía, - Falafel de lenteja roja y tzatziki de anacardos y macadamia, - Crujiente nutritivo de sarraceno, sésamo y coco. Incluye también: - Encuentro participativo con los utensilios necesarios para cocinar en compañía. - Ingredientes ecológicos, de temporada y de primera calidad. - Degustación (comida y bebida), - Material, soporte y recursos de marcas sostenibles y coherentes con la propuesta - Recetario y exposición teórica y práctica (durante el show cooking) - Dossier explicativo del material teórico - Experiencia gastronómica que te aportará mejorías personales y vitales. - Material bibliográfico necesario para que servirán de apoyo y soporte para comenzar a realizar cambios en tu rutina alimentaria diaria. ¿QUIENES SOMOS? DOMINIKA @losfruittismama Nací en Varsovia, pero hace 7 años me mudé a la isla de Gran Canaria, en busca de frutas tropicales y de clima cálida, y con muchas ganas de aprender a coger olas. Además, soy una feliz madre de dos pequeñas. Desde 2011 me alimento de manera consciente, y tras cursar la profesionalización en "Cocina y Alimentación Ecológica" organizado por La Asociación Vida Sana de Barcelona, abrí Los Fruittis Bar en Las Palmas de Gran Canaria: un proyecto de healthy catering, donde además organizo talleres de cocina y eventos - cenas clandestinas, picnics urbanos y brunchs, entre otros. Trabajo como asesora en gastronomía 100% vegetal para restaurantes y hoteles. Como influencer, promuevo negocios artesanales sostenibles y respetuosos con el medio. En mi blog recomiendo cafeterías y restaurantes con comida saludable y vegana. Es una manera de ayudarles a crecer, destacando sus iniciativas éticas, utilizando las redes sociales. Comparto mi estilo de vida saludable y minimalista, recetas veganas en mi instablog (@losfruittismama) y página web. En mi Instagram compruebo que la dieta influye en la calidad de vida de las personas. Mi dieta diaria se basa en verduras y frutas locales de temporada, granos integrales y frutos secos. Comparto cómo preparar comida colorida con ingredientes #plant-based y #super-foods.
MAGDA ABDSALAM SAYKA @magdsayka Magda en del seno de una familia con raíces del sur de Marruecos y sus orígenes son una influencia directa para lo que más tarde decide hacer. En 2013 comienza a sentirse muy atraída por la nutrición deportiva, ya que el deporte que practicaba (atletismo) le exigía cuidar mucho su nutrición. En esa misma época, el padre de Magda se convierte en un paciente oncológico, por lo que motivada por este hecho, decide darle mucha importancia a la alimentación sana e investigar y lee mucho más sobre nutrición y salud, buscando alternativas a la dietas con componentes cárnicos y azucarados, ambos, alimentos muy conflictivos para la enfermedad de su padre. Es por esto que estudia un experto en nutrición vegetariana y vegana por una Universidad de Madrid y aprovecha su titulación para dar asesoramiento en este sector, en un herbolario que co-funda en esas fechas. En 2017, abre el restaurante Meraki en Las Palmas, lugar que le vió crecer y donde pudo plasmar todo su amor por la cocina, con la influencia que sus ancestros dejaron en su piel, ya que Magda se crió amasando pan,, comprando productos a granel en el mercado, cocinando tajine sobre carbón con su abuela y envuelta en especias y calderos con las mujeres de la cultura. Sus influencias le sirvieron para tener muy buen gusto por la cocina y para tener la capacidad de entender cómo se comportan los alimentos, sobre todo los vegetales. Magda se siente muy cómoda con la cocina saludable, consciente, mayormente vegetariana y viva. Disfruta mucho interpretando platos tradicionales en recetas elaboradas con un toque especial y étnico. En actualidad, vive en Madrid. Allí ha trabajado con el chef estrellas michelín Rodrigo de la calle, aprendiendo sobre la gastrobotánica y cocina verde y ha asesorado gastronómicamente diversos establecimientos con propuestas veganas. Además, organiza talleres, eventos y retiros donde plasma toda la belleza que conoce en un plato. COOKING TALL’ART Cooking Tall’art es un proyecto conjunto entre Dominika y Magda que surge de la necesidad de dar respuesta a las demandas de cierto público interesado en cambiar hábitos de vida. Juntas generamos un movimiento saludable en pro de transmitir valores de cocina sana y limitando el uso de productos animales. Abogamos por una alimentación rica en nutrientes, viva, colorida, con una estética bella y basada en ingredientes de origen vegetal. Todo esto, planteado con un planteamiento bien pensado, serio y con los recursos necesarios para que los participantes además de aprender, vivan una experiencia que les genere un cambio a nivel vital y personal. Nuestra propuesta es la realización de t​alleres, cursos, show cookings, cenas privadas, eventos, catering etc, con material teórico y puesta en práctica de recetas y platos apetitosos y deliciosos. Hacemos una ​cocina honesta y coherente​, donde imperan los ingredientes de la tierra y la materia prima desde su núcleo, sin procesados ni aditivos perjudiciales para la salud. En nuestro PROGRAMA, destaca la transmisión de conocimientos sencillos y prácticos para llevarlo a cabo en el día a día, enseñando la técnica del BATCH COOKING (desde aprender a hacer la compra hasta cómo ahorrar dinero en mejorar la salud por medio de una alimentación rica, equilibrada y bonita. SOMOS REAL FOODERS Somos leales al producto natural, de la tierra. A la comida real y sostenible. Esto es simplemente que usamos la materia prima que nos da la naturaleza (granos, legumbres, semillas, brotes, hortalizas, frutas, verduras, frutos secos, cereales etc) todo bien pensado para que la experiencia de comer sea increíble. Nos apoyamos en la #slowfood, movimiento en el que nos apoyamos para justificar nuestra cocina lenta pero óptima. Las bases de nuestras elaboraciones tienen un contexto lento (encurtido, fermentados etc), con la clara intención de provocar un efecto positivo en el alimento y por tanto en nuestro organismo. Además, estas técnicas favorecen la intensidad culinaria, aportando en nuestra comida sabores, formas y texturas espectaculares. COCINA INCLUSIVA La cocina inclusiva tiene dos vertientes: la de facilitar a personas que tienen particularidades alimentarias o dietas especiales el acceso a una variedad de cocina para disfrutar de una amplia variedad de platos gustosos, y la de incluir más verduras, legumbres, frutas y cereales en la dieta. En nuestras propuestas, buscamos la manera de que todas las personas puedan alimentarse de manera saludable por lo que nos adaptamos muy bien a las necesidades de aquellas personas que sobre todo tienen restricciones por temas de salud (alergias/sensibilidad a algunos alimentos o intolerancias), aunque también es muy importante aquel público que tiene otra tendencia alimentaria por elección (veganismo, vegetarianismo etc). ¿Y la real food?​La real food o comida de verdad es la comida tradicional, de la abuela. Los ingredientes de la tierra; los que nos aporta la madre naturaleza. Es una pieza de fruta, es una semilla, es el grano de arroz, son los brotes, las legumbres, las hortalizas etc. La comida real parte de una “matriz” llena de nutrientes, y en torno a si un alimento tiene presencia o ausencia de alguna sustancia se suele usar la dicotomía moral del “bueno” o “malo”. Pero en este caso, los alimentos reales no son ni buenos, ni malos, simplemente serán más nutritivos o menos nutritivos.

"AMANECE QUE NO ES POCO" CUMPLE 31 AÑOS

LA REMOLACHA

CEPILLO PARA DIENTES:

XVI ANIVERSARIO -"CAMBIAMOS EL MUNDO ASI Y AHORA.

XVI ANIVERSARIO DE NUESTRA COOPERATIVA, 2003 - 2019

XVI ANIVERSARIO DE NUESTRA COOPERATIVA, 2003 - 2019

Actos conmemorativos.

OTOÑO

BISALTICO, 16 años alimentando la salud.

VIEJOS AMIGOS Y COMPAÑEROS DE VIAJE

ALIANZA EMERGENCIA CLIMÁTICA YA.

MOVILIZACIÓN MUNDIAL POR EL CLIMA.

LA CRISIS CLIMÁTICA Y EL CONSUMO DE CARNE

AZUCARRR. ¿DULCE VENENO?

Historia del BISALTICO.

Estrella Bernal‎- Socia fundadora y presidenta durante 2004-2005 y 2006. en EL BISALTICO.
 Su experiencia en consumo ecológico desde el año 2003 como cooperativa y previamente desde el año 1999 como asociación de consumidores. La dedicación y profesionalidad de su encargado José Ramón, la confianza y solera de un grupo de consumo ecológico que tiene ya 19 años de antigüedad.

EN AGOSTO NO CERRAMOS... DEL TODO.

BUDA-BOWL

https://www.juiceplus.com/es/es/juice-plus-experience/magazine.read.html/es/2017/1/querer-comer-mas-verdura--aprender-a-hacer-un-bol-de-buda.html

DEGUSTACIÓN DE POLLO VEGANO.

PECHUGA DE POLLO VEGANA.

Vamos a ofrecer en la Cooperativa un nuevo tipo de proteína vegetal que imita muy bien el aspecto, la textura y el sabor de la pechuga de pollo. Se comercializa en tres formatos bocados, tiras y tacos, y de tres sabores: originales, espe-ciados y mediterráneos.
Se obtiene a partir de la soja pero, contrariamente a otros derivados de la soja, como la soja texturizada, que se logra mediante la técnica de extrusión en seco, Se obtiene con una técnica de extrusión húmeda, lo que produce un alimento más jugoso y con porciones de forma menos regular. El producto debe mantenerse congelado. Tras su descongelación, basta dorarlo cinco minutos en una sartén. No requiere cocción. Es apto para celíacos. Emplea soja convencional, ni transgénica ni ecológica. Según el fabricante, la principal razón para no utilizar soja ecológica es que han priorizado suplementar el producto con vitamina B12, única de las vitaminas no presente en los alimentos vegetales. Ciertamente, no es posible obtener un producto con certificación ecológica si se le añadido cualquier vitamina1, a excepción de la C, permitida por su función antioxidante. Pero ello no habría impedido que se hiciera alusión al carácter ecológico de la soja en la lista de ingredientes2 tras haber acreditado su origen ecológico. Advertiremos con un cartel en nuestro propio local de que se hace una excepción con este producto, pues es vegano y no transgénico, pero no es ecológico.

OFERTAS.

SUBEN LAS TEMPERATURAS

¿Comer carne pone en peligro nuestra salud?

https://www.20minutos.es/noticia/3613553/0/en-espana-comemos-seis-veces-mas-carne-recomendado/

NOS ADHERIMOS A LA CAMPAÑA: UN RETO VIRAL PARA SALVAR EL PLANETA: UNA SEMANA SIN PLÁSTICO, REDUZCAMOS TODO LO POSIBLE Y ALGO MÁS.

Una mala dieta provoca ya 1 de cada 5 muertes en el mundo

Un nuevo informe científico realizado por 130 científicos de 40 países denuncia que 11 millones de muertes en el mundo en el 2017 (es decir, una de cada cinco) se produjo por una alimentación deficiente, como un consumo elevado de bebidas azucaradas, carne procesada y altas dosis de sal. La dieta deficiente provoca ya más mortalidad que el tabaco o cualquier otro factor de riesgo, según este estudio liderado por la Universidad de Washington.

Javier Gregori /Madrid 04/04/2019 -
 Este informe analiza la mortalidad registrada en 195 países del mundo, desde 1990 al 2017, y advierte que la quinta parte de los 11 millones de muertes registradas en el último año se produjeron por una mala alimentación. Por lo tanto, una dieta poco saludable provoca ya más muertes en el mundo que el tabaco (8 millones de muertes anuales) o cualquier otro factor de riesgo, como la tensión arterial alta. En concreto, este estudio internacional, llamado “Global Burden of Disease”, denuncia que la mayor parte de estas muertes se produjeron por comer una cantidad demasiado baja de verduras, frutas, cereales integrales y semillas y, por el contrario, abusar de las bebidas con un alto contenido de azúcar o alimentos con grasas saturadas y mucha sal. "Este estudio confirma una dieta deficiente es la principal causa de muerte en el mundo y está por encima de cualquier otro factor de riesgo" explica en la revista "The Lancet" el doctor Christopher Murray, autor del estudio y director del Instituto de la Salud de la Universidad de Washington. Aumento importante Según este estudio, la mala alimentación está detrás las 10 millones de muertes por enfermedades cardiovasculares que se registran ya cada año, las 913.000 muertes por cáncer y casi 339.000 muertes por diabetes tipo 2. Además, el número de muertes relacionadas con una dieta deficiente ha aumentado un 30% desde hace sólo 27 años, porque en 1990 se registraron 8 millones. Y esto es debido, en gran parte, al aumento de la población y su progresivo envejecimiento. Por países De los 195 países analizados, la mala alimentación provocó el mayor número de muertes en Uzbekistán. Reino Unido ocupó el puesto 23, Estados Unidos el 43, China el 140 y India el 118. La buena noticia es que España está en la lista de los cinco países del mundo con una menor tasa de mortalidad por una dieta deficiente. Esta lista está encabezada por Israel y le siguen, por este orden, Francia, España, Japón y Andorra.

QUESO VEGANO

Los microplásticos ya han llegado al intestino humano

NUESTROS AMIGOS DE ASENZAR

ATROCIDAD MEDIOAMBIENTAL O EMPEÑARSE EN SER MÁS TONTOS CADA DÍA.

DÍA MUNDIAL DE LA SALUD

ASENZAR

TODOS LOS JUEVES

Hallan un posible mecanismo de acción de la homeopatía

La física y bióloga Niurka Meneses presentará un estudio que sugiere que la homeopatía actúa sobre la expresión genética. Claudina Navarro Niurka Meneses es física, bióloga e investigadora en la Universidad de Berna. Afirma que ha descubierto en el laboratorio un mecanismo de acción de las medicinas homeopáticas y lo explicará en el próximo Congreso Nacional de Homeopatía que se celebrará en Madrid del 5 al 7 de abril de 2019. En una entrevista con el doctor Gualberto Díaz, Meneses explica que el medicamento Carcinosinum 200CH es capaz de activar la expresión genética de proteínas reparadoras en células de cáncer de pulmón. Esta expresión se produjo en todos los componentes de las células. Se expresan las proteínas de autocuración "Las proteínas que se activan son las relacionadas con el mecanismo de la transcripción así como las proteínas de defensa lo que indica que la célula está tratando de recobrar su salud”, concreta en una entrevista concedida a la revista Discovery DSalud. ¿Funciona la homeopatía? ¡Mucho más que efecto placebo! Efectos reales ¿Funciona la homeopatía? ¡Mucho más que efecto placebo! La investigora considera que el hallazgo "abre una puerta enorme al futuro de la investigación de laboratorio en homeopatía". Meneses estudiará nuevos medicamentos homeopáticos y sus efectos sobre las plantas, pues es experta en agrohomeopatía, es decir, en el tratamiento de las plantas con productos homeopáticos. Investigación privada e independiente Meneses realiza sus investigaciones en su tiempo libre, de manera independiente y privada, al margen de los estudios que realiza sobre radiofármacos en el Departamento de Química y Bioquímica de la Universidad de Berna. Pero en su tratabajo cuenta con el apoyo de dos doctores, uno experto en espectrometría de masas y otro en bioquímica. El interés de Niurka partió de su propia experiencia como paciente, pues acudió a la homeopatía para tratar su asma, sin mucha esperanza de obtener resultados. La eficacia del tratamiento despertó su curiosidad científica que cristalizó en investigaciones sobre su eficacia en el cuidado de las plantas y ahora en estudios sobre la expresión genética. Los homeópatas responden a la ministra de Sanidad Política sanitaria Los homeópatas responden a la ministra de Sanidad 5 ponentes internacionales invitados En el Congreso, que se celebrará en el Palacio Duque de Pastrana, participarán, además de Niurka Meneses, otros 4 importantes ponentes internacionales: los doctores José E. Eizayaga (director del Departamento de Homeopatía en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Maimónides, en Argentina), la doctora Hélène Renoux (médico de atención primaria en Francia y miembro de la junta editorial de La Revue d'Homéopathie), el doctor Rajkumar Manchanda (Director General del Consejo Central de Investigación en Homeopatía, del Ministerio de Salud y Bienestar Familiar del Gobierno de la India) y la doctora Natalia Sofía Aldana (directora del postgrado en homeopatía humana de la Universidad Luis G. Paez en Colombia). Ponentes españoles y programa Entre la decena de ponentes españoles se encuentran el doctor Gonzalo Fernández-Quiroga, colaborador de la revista Cuerpomente, profesor y portavoz de la Asamblea Nacional de Homeopatía, entidad organizadora del Congreso; y el doctor Alberto Sacristán, presidente de la Asamblea Nacional de Homeopatía y de la Sociedad Española de Médicos Homeópatas (SEMH). Se puede consulta la lista completa de ponentes y el programa en la web de Congreso (www.congresohomeopatia2019.com). Lo último en homeopatía: más allá de los prejuicios Terapias naturales Lo último en homeopatía: más allá de los prejuicios El viernes 5 de abril se realizará la apertura del Congreso y dos talleres abiertos al público general: el primero de ellos, titulado "De pacientes a homeópatas: pongámonos las pilas", será presentado por Miquel Peralta, presidente de la Plataforma Estatal de Asociaciones de Pacientes de la Homeopatía; y el segundo, sobre cómo "Informarse sobre homeopatía en Internet", por el doctor Fernández-Quiroga. Etiquetas: Claudina Navarro Salud Ciencia Homeopatía Medicina integrativa por Taboola Enlaces Promovidos Te recomendamos "Básicamente han ganado mucho dinero por la razón de que no …Focus News Reports

LOS RICOS PISTACHOS. PISTACHOS. BENEFICIOS Y PROPIEDADES

El pistacho es el fruto de un árbol pequeño llamado alfóncigo, este árbol originario de las regiones montañosas del Asia occidental. Su cultivo se extendió a lo largo del mediterráneo. Los mayores productores son Irán, Estados Unidos y Turquía. Existen múltiples variedades de pistachos pero las más solicitadas son las que provienen de Irán y Turquía, la variedad que más se cultiva en el mundo es la semilla de pistacho Kerman proveniente de Irán, esta variedad es de un tamaño por encima de la media y se despende la cáscara con facilidad. La variedad Uzun de Turquía es de tamaño medio alargado y de color verde claro. Los pistacho ya se consumían hace más de diez mil años, tal como muestran algunos hallazgos arqueológicos. El pistacho tiene un valor calórico de 580 calorías por cada 100 gramos debido principalmente a su contenido en grasas. Por lo que es aconsejable un consumo moderado especialmente en aquellas personas con sobrepeso u obesidad. Los pistachos contienen un gran aporte de potasio, este mineral es beneficioso para el sistema nervioso y el sistema circulatorio, y combate la retención de líquidos ya que tiene un gran efecto diurético. El pistacho aporta altos contenidos en magnesio, este mineral nos ayuda a relajarnos, combatir el estrés y la ansiedad, a conciliar el sueño y sintetiza de forma óptima los ácidos grasos esenciales como los de la familia Omega 3 en DHA ácido esencial para el funcionamiento cerebral y mantener sana la retina del ojo. El pistacho contiene una cantidad elevada de fósforo, este mineral hace funcionar correctamente nuestro sistema nervioso central, y nos hace mejorar nuestra resistencia tanto física como mental. El contenido en hierro también es muy significativo, ya que pocos alimentos naturales poseen tanto. Este mineral nos ayuda a combatir la anemia. El zinc y el selenio también tienen su presencia, estos minerales ayudan a combatir los efectos de los radicales libres lo que nos hace prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. En cuanto a las vitaminas son una excelente fuente de vitamina B1 (Tiamina), vitamina B6 (Piridoxina), Vitamina B9 (ácido fólico), y para finalizar los pistachos son los frutos secos con más vitamina C y A. En cuanto a su grasa, al igual que todos los frutos secos, es pistacho es rico en grasa, que supone aproximadamente el 50%. Especialmente rico en ácidos grasos insaturadas, especialmente ácido oleico que le confiere beneficiosas acciones sobre la salud del organismo. Como todos los alimentos de origen vegetal no contiene colesterol, por lo que su grasa puede ser calificada de saludable. Y en cuanto a fibra, el pistacho es muy rico en fibras, por lo que ayuda a regular el transito intestinal. Valores nutriciones por cada 100 grs. (Pistacho crudo) Energía : 582,00 Kcal. Proteínas : 20,80 gr. Hidratos de carbono : 21,00 gr. Grasas : 45,50 gr. De las cuales saturadas : 5,40 gr. Fibra : 10,30 gr. Calcio : 130,00 mg. Potasio : 1020,00 mg. Fósforo : 500,00 mg. Magnesio : 160,00 mg. Hierro : 7,30 mg. Vitamina B1 : 0,87 mg. Vitamina B3 : 1,30 mg. Vitamina B6 : 1,70 mg. Vitamina B9 : 51,00 mg. Vitamina C : 5,00 mg. Vitamina A : 553,00 mg. Vitamina E : 4,58 mg. http://curartenaturalment.blogspot.com/2017/03/los-ricos-pistachos-pistachos.html

4 Verduras básicas para fluir con la Primavera

4 Verduras básicas para fluir con la Primavera

Canadá enfoca sus guías de alimentación en los vegetales y disminuye el consumo de lácteos

https://www.ecoportal.net/paises/canada-enfoca-sus-guias-de-alimentacion-en-los-vegetales-y-disminuye-el-consumo-de-lacteos/?fbclid=IwAR0z55H9g2gBHzN4E5VYyYFsIylZeACTOSjA1u5coV3I5y6tt7-fVWAcVGQ

SEMINARIO NUTRICIONAL VEGANO

RETORNO DE ENVASES

HABLANDO DE LA CARNE

ROPA, ROPA, ROPA...

recetas vegetarianas/ INTERMON

HORARIOS NAVIDEÑOS

Francia, primer país en prohibir los cinco pesticidas que matan abejas

El abuso de pesticidas en España

El Abuso De Pesticidas En España [Compilación Doc ]

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Mousse de cacao vegana y sin azúcar

CAFÉ EN CAPSULAS COMPOSTABLES, NUEVO PRODUCTO.

DULCE TRADICIONAL ARAGONÉS HECHO CON ESTEVIA.

MERIENDA DEGUSTACION

NUESTRAS CAMPAÑAS:

AYUNOS DIRIGIDOS / NATALIA BARRACHINA

Alimentos veganos también en El Bisaltico

Próximamente chocolate vegano en la cooperativa.

Madalenas de calabaza

¡Es tiempo de comer granadas! 🍴 Si pelarlas te parece una tortura, aquí la solución terrícola

nuestra amiga y colaboradora natalia barrachina.

EXPECTACULARES